A jaratataca (Conepatus semistriatus), também com os nomes populares de jitira, jaritataca, jacarambeva (sul de minas), gambá e cangambá, é um pequeno mamífero carnívoro da famíliaMephitidae comum nos cerrado, campos e caatinga. Tem como arma de defesa a secreção de um líquido de odor bastante desagradável. Pode ser encontrada desde o sul do México até a região Centro-sul da América do Sul. No Brasil ocorre da região Nordeste ao estado do Paraná.

São animais pequenos, com cerca de 40 cm de corpo e 20 cm de cauda, pesando cerca de 1600g. Tem a coloração preta ou marrom-escuro, com duas listas brancas que correm por cima do dorso da cabeça à cauda. São onívoros, alimentando-se principalmente de insetos, pequenos vertebrados e frutos. São também animais solitários, unindo-se ao sexo oposto apenas durante o período de reprodução. A gestação dura cerca de 60 dias, podendo nascer de 4 a 5 filhotes.